出國旅遊是會上癮的。
套句Patrick Star的名言:


自從德國蜜月後,因為工作的關係再也沒有規劃出國,實在是心癢難耐。年底突然想起很近又不算太貴的香港,如果能安排在聖誕節前後,應該可以感受到濃濃的耶誕氣氛。旅途中也確實感受到濃厚的耶誕味,週邊的氛圍瞬時間浪漫了起來。
香港機場

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壓力鍋最大的優點就是把食材在短時間裡燒透,但並不破壞食材的原味。自從入手WMF壓力鍋之後就很愛利用它這樣的特性來燉湯品。這道鮮菇鮑魚雞湯,營養豐富手續簡單,很適合作為壓力鍋的入門食譜,而且容易贏得好評喔!(不是我虛榮,而是廚房新手很需要鼓勵啊!)
初次使用壓力鍋前建議閱讀完使用手冊(中文使用手冊)。雖然現在的壓力鍋設計相對安全許多,不過不慎使用還是會有受傷的可能。雖然以前從來沒用過的話難免會感到陌生,不過多看個兩三回說明很快就記起來了!


雙人份量

材料
  • 土雞肉 半隻
  • 乾香菇  6朵
  • 杏鮑菇  3朵
  • 金針菇  1把
  • 鮑魚(車輪牌) 1大顆
  • 薑(切薄片) 適量 
  • 鹽 酌量
  • 米酒 酌量
鍋具
  • WMF PERFECT ULTRA 3.5L   
年底趁空檔和老公到香港來一趟旅行,與幾年前初次到香港相比似乎陸客又更多了些,香港店家的服務態度也不如以往。雖說香港的服務態度向來飽受各方批評,但上回的旅行倒是留下良好的印象,尤其在店員或其他顧客知道我們來自台灣以後,對我們更加友善。這回大致規劃了景點後,著名的香港美食採取隨遇而安的策略,打開智慧型手機上的Openrice-一個許多香港在地人使用的美食app-就從附近餐廳小吃著手。

這家粥麵餐館就在我們下榻的東隅酒店附近,在台灣的名氣不大,我幾乎從未看過部落客或PTT網友推薦,但在Openrice上的評價不錯,於是前往一試。接近用餐時間門口大排長龍。





































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【機票】

我們在出發前三個月才開始著手訂機票,可想而知許多促銷航班都沒了。如果能儘早安排假期,當然是能多早就多早。許多人推薦背包客棧的全面比價,但我偏愛skyscanner的顯示方式,最大優勢是可以一目瞭然總航行時間和經停站數,票價由低到高排序,很快就能了解大 概的行情。台灣飛德國(慕尼黑)起碼十六小時起跳,若轉機兩次我大概會受不了想跳機逃跑,因此我直接以經停一站為過濾條件,符合的航班立刻從八十幾筆瞬間砍半。




原則上來回機票一起買較便宜,同一機場進出也較便宜。但都僅僅是「原則」,我訂慕尼黑進法蘭克福出就比慕尼黑同一點進出便宜,所以安排行程時就可以同時比較機票的價格,還可以配合價位修改行程。決定航班後,就可以透過不同通路比較價格趕緊下手。

1. 旅遊網站:

    如:易飛網易遊網玉山等等,不過最大的問題就是很多顯示的便宜機票根本就買不   到,得一個一個慢慢過濾。

2. 旅行社:

    多如繁星的旅行社難以抉擇,印象中我也只跟兩三家接洽過。好處是有專員一對一服務報價,後續如開票後班機有更動也會有專員通知。只是機票和稅金都是隨國際匯率而浮動的,只要旅行社報的價格覺得合理,最好趕快開票,因為永遠無法預期到底會漲或跌,但你的機票卻隨時會賣光。

3. 航空公司網站:

    最直接的方式,原本以為也是三種管道裡面價格最高的。通常是直飛香港或中國會考慮直接跟航空公司訂。尤其是出發前一兩週才訂的話實在是分秒必爭,旅行社報完價等你考慮完回覆專員,再等專員跟航空公司確認開票,這之中的不曉得又有多少票被訂走了。上次去香港發現自己跟港龍航空訂比透過旅行社便宜,破解了過去以為航空公司一定比較貴的迷思。

【住宿】

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    【2013年德南行程

  • Day1   高雄Q香港Q慕尼黑
  • Day2   Munich慕尼黑àHallstatt哈斯塔特
  • Day3   Hallstatt哈斯塔特
  • Day4   Hallstatt哈斯塔特àBerchtesgaden貝希特斯加登
  • Day5   Berchtesgaden貝希特斯加登
  • Day6   Berchtesgaden貝希特斯加登à Salzburg薩爾茲堡àAugsburg奧古斯堡
  • Day7   Augsburg奧古斯堡 àRothenburg 羅騰堡
  • Day8   Rothenburg羅騰堡 à Frankfurt 法蘭克福
  • Day9   Frankfurt法蘭克福àRüdesheim呂德斯海姆
  • Day10  Rüdesheim呂德斯海姆
  • Day11  Rüdesheim呂德斯海姆à Frankfurt法蘭克福Q香港Q 高雄


【確定天數】

旅行規劃的第一件事就是確認假期長短,接下來才是安排想玩的地點及規劃路線。
我們扣掉來回各16小時左右的航行時間,剩下的完整十一天是能待在德國好好大玩特玩的時間。一開始可以先查各大旅行社的團體行程作為參考,旅行社的參考行程可以作為旅遊天數的「下限」,再縮短天數恐怕就很容易淪為走馬看花了!

【決定旅遊目標、選擇所愛】

第一次到德國,也只聽過大都會慕尼黑、柏林、法蘭克福、漢堡等,或是著名的觀光小鎮羅騰堡、風景區新天鵝堡,厚厚的一本旅遊書看過之後也不見得就可以了解自己想去哪裡。因此一開始我是用區域來大概劃分,集中火力在東德、西德、南德或北德,可以避免太長時間拉車造成的疲累。基本上喜歡人文歷史以北德或柏林,偏好自然風光就往南方走,西南方的黑森林或東南的奧德邊境絕對讓人流連忘返。
書上介紹的幾條旅遊路線可以供作參考,由北到南分別有「歐石楠之路」、「童話之路」、「歌德大道」、「古堡大道」、「羅曼蒂克大道」、「仙蹤之路」、「阿爾卑斯之路」。或是可以由「聯邦」來規劃旅遊地點也是種選擇。

【蒐集資料】

決定大方向後,就要著手準備資料。先到書局或圖書館借閱相關書籍,書上推薦的行程安排可以參考;網路資訊更是重要,旅遊書通常兩到三年才會改版更新,裡頭有些資訊早已過期,一般網路上六個月內的資訊都很適合參考,尤其是交通或景點開放時間這種容易變動的資訊務必再三確認;百家爭鳴的旅行社都會把行程放上網路,可以讓你知道旅行團必去的景點有哪些,自己查完資料再做取捨。

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